Lazacos tortillatekercs

A blini után egy másik zseniális, és nem kevésbé finom és mutatós falatkát ajánlok Nektek: a lazacos tortillatekercs-et.

Hozzávalók:

  • 8 db tortilla lap
  • 25 dkg natúr krémsajt
  • 2 ek. kapribogyó
  • fél citrom leve
  • kb. 20 dkg szeletelt füstölt lazac
  • 16-20 szem koktél paradicsom
  • ruccola és/vagy bébispenót
  • frisse őrölt bors

A kapribogyót nagyon apróra vágom, és belekeverem a citromlével együtt a natúr krémsajtba, hozzáadom a frissen őrölt borsot. (Ha nagyon sűrű a krémsajt egy kis tejföllel vagy mascarponéval lehet lazítani.) A koktélparadicsomokat negyedelem. Most jön a tekercselés:

A tortilla lapokat vékonyan megkenem a krémsajttal. Ráhelyezek a közepére 1-2 szelet lazacot úgy, hogy végig érjen keresztbe a tortillán. Rádobálok 6-8 negyed paradicsomot, és szépen végigrakom ruccolával és/vagy bébispenóttal. Utána fogom, és szorosan feltekerem. Beteszem 1-2 órára a hűtőbe, majd szeletelem: egy tortilla tekercsből 8 szeletet vágok. Színes oldalukkal felfelé egy nagy tálra rendezem, és tálalom. Több órával előre elkészíthető. Pezsgő mehet mellé!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .