étel, kávé, kultúra
Javában benne vagyunk a farsangi időszakban, úgyhogy most már itt az ideje nekem is fánkreceptet posztolni. A túrófánk az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető fánk. Öt perc alatt összekeverem, sütöm, esszük! Elronthatatlan.
Hozzávalók kb. 20 db-hoz:
A narancsos rizsfelfújt receptje úgy indul, mintha édes rizottót készítenék. Bevallom, hogy az ötletet Jamie Olasz kaják könyvéből loptam, de azért egy kicsit továbbfejlesztettem. Fontos, hogy rizottó rizst (Arborio, Carnaroli) használjatok, mert ettől sokkal krémesebb lesz az állaga.
Hozzávalók:
Én alapvetően szeretem a kelkáposzta főzeléket, de valahogy hagyományos módon soha nem tudtam jól csinálni. Mindig híg lett, sok rántás kellett bele, nem volt jó. Nem jött össze soha a „nagyiféle”. Most gondoltam egyet, és saját magával sűrítettem. Ez lett a kelkáposzta főzelék másképp! Isteni lett! Ezentúl csak így csinálom!
Hozzávalók:
A sültpaprika krémleves receptje úgy született, hogy megnéztem, mi van itthon valamilyen leveshez a hűtőmben. Ezeket a hozzávalókat találtam, és fél óra múlva már tálaltam is:
Itt van a síszezon. Gondolom sokan mentek mostanában és biztosan rendeltek kaiserschmarrnt a hüttékben. Én bevallom, hogy azt nem annyira szeretem, mert lisztből készül, beleáll az ember gyomrába. Nekem a grízsmarni az igazi smarni. A nagymamám lábosban kavargatva készítette annak idején, az egész lakást belengte az illata. Ezt a sütőben készülő változatot legalább 20 éve hallottam egy TV-s főzőműsorban. Azóta rendszeresen készítem, általában vasárnap este. Szinte hagyomány már nálunk.
Hozzávalók: