A Facebook-os fotó után sokan kértétek egy jó kovászos uborka receptjét. Mikor nem jó a kovászos uborka? Ha sótlan, ha puha, és ha meleg.
Hozzávalók 4,25 l-es üveghez:
- 2-2,5 kg uborka, kb. 8-10 cm-esek
- 1-2 csokor száraz kapor
- 2 l víz
- 2 púpos ek. só
- 1 tk. bors
- 1 fej (10-12 gerezd) fokhagyma
- friss torma, kb 15 cm-es darab
- 1 kenyér sercli vagy zsemle
- opcionális: 1 tk. mustármag, 1 tk. koriander mag