Francia áfonyatorta

A francia áfonyatorta alapja egy isteni omlós tészta, és azt pakolom meg az áfonyás töltelékkel, de persze más bogyós gyümölccsel is készíthetitek.

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 17,5 dkg hideg vaj apró kockákra vágva
  • 2 dkg kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 1 ek. hideg víz

A töltelékhez:

  • fél kg áfonya
  • 2 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 175 ml tejszín
  • 2,5 dkg liszt
  • 1 ek. áfonyalikőr (elhagyható)
Continue Reading

Cobbler bogyós gyümölcsökkel

Megint egy tízperces előkészületű sütemény :). És milyen finom! Szaftos gyümölcs a tetején roppanós tésztaréteg. A cobbler angolszász eredetű édesség, testvére a morzsasütinek, azaz crumble-nek.

Blog2016-07-17-14-48-01

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg liszt (nálam gluténmentes volt)
  • 10 dkg vaj + a tál kikenéséhez
  • 1 csomag sütőpor
  • 5 dkg kristálycukor + 1 ek. a tetejére
  • 1 tojás
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 csipet só
  • kicsi fahéj

A gyümölcshöz:

  • 0,5 kg gyümölcs tetszés szerint, nekem most málna, szeder, áfonya volt vegyesen (nagyon finom a meggyes és a barackos is)
  • 1 ek. cukor
  • 1 csapott ek. keményítő vagy kukoricaliszt (nekem most gluténmentes liszt volt itt is)

Continue Reading