A narancslekvár főzése nálam alapdolog minden télen. Ha nem jön össze időhiányában Karácsony előtt, akkor januárban bepótolom. Imádom kalácsra vagy pirítósra a narancs kicsit fanyar ízét.

Hozzávalók:

• 2 kg kezeletlen héjú (!) narancs
• 0,5 kg kristálycukor
• 2 rúd fahéj
• 4-5 szegfűszeg
• 2 rúd vanília
• 1 csillagánizs
• 1,5 kg gyümölcshöz való zselésítő (Haas-Quittin)