Egy csésze kávé vagy tea mellé, Karácsony délután nem is kell jobb, mint egy (vagy kettő?) szelet tojáslikőrös kuglóf. Nagyon-nagyon finom és különleges sütemény, és persze ezt is nagyon könnyű elkészíteni.
Hozzávalók (1 l-es kuglóf formához):
- 5 tojás
- 2,5 dl étolaj
- 2,5 dl tojáslikőr
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg cukor
- forma kikenéséhez pici olaj, a szórásához kb. 2 ek. búzadara
A sütőt előmelegítem 180 fokra. A kuglóf formát kiolajozom, és körbeszórom búzadarával. A lisztet a sütőporral elkeverem. A tojásokat a cukorral fehéredésig keverem robotgéppel, majd hozzáadom az olajat és a tojáslikőrt (ehhez a recepthez nem a finom házi tojáslikőrömet szoktam használni, hanem veszek a boltban egy olcsóbb verziót). Utána apránként a masszához adom a liszt-sütőpor keveréket. Beleöntöm a kikent kuglóf formába, és beteszem a sütőbe kb. 45-50 percre. Ha nagyon barnulna a teteje, letakarom alufóliával. A sütőből kivéve hagyom kicsit hűlni, majd kiborítom egy tálra. Isteni az illata, úgyhogy nem biztos, hogy sikerül megvárnotok, míg teljesen kihűl!
Ötlet: Ez a mennyiség három kisméretű (4 dl-es) kuglóf formába elegendő. Ha abba sütitek, akkor szuper ajándék lehet belőle! Celofánba csomagoljátok, masni és kész! A közepébe még egy fóliába tekert gyertyát is állíthattok!
2 hozzászólás
Megcsináltam karácsonyra, nagyon finom lett. Mindenki dícsérte aknek jutott belőle. A többi recept is csalogató, lassan, majd kipróbálom őket.
Puszi, Éva