Kovászos uborka

A Facebook-os fotó után sokan kértétek egy jó kovászos uborka receptjét. Mikor nem jó a kovászos uborka? Ha sótlan, ha puha, és ha meleg.

2016-06-29-16-24-28

Hozzávalók 4,25 l-es üveghez:

  • 2-2,5 kg uborka, kb. 8-10 cm-esek
  • 1-2 csokor száraz kapor
  • 2 l víz
  • 2 púpos ek. só
  • 1 tk. bors
  • 1 fej (10-12 gerezd) fokhagyma
  • friss torma, kb 15 cm-es darab
  • 1 kenyér sercli vagy zsemle
  • opcionális: 1 tk. mustármag, 1 tk. koriander mag
Continue Reading

Békebeli meggyes lepény

Tíz-húsz-harminc: 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 30 dkg liszt. Nagymamám mindig ezt a tésztát használta a lepényekhez. A legfinomabb meggyel, utána nálam az alma következik a sorban.

2016-06-22-17-55-56

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 10 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj (+ a kenéshez)
  • 30 dkg liszt
  • 2 tojás sárgája
  • 1 csipet só

A töltelékhez:

  • 70-80 dkg meggy
  • 3 dkg darált dió
  • fahéj

Continue Reading