A Facebook-os fotó után sokan kértétek egy jó kovászos uborka receptjét. Mikor nem jó a kovászos uborka? Ha sótlan, ha puha, és ha meleg.

Hozzávalók 4,25 l-es üveghez:

• 2-2,5 kg uborka, kb. 8-10 cm-esek
• 1-2 csokor száraz kapor
• 2 l víz
• 2 púpos ek. só
• 1 tk. bors
• 1 fej (10-12 gerezd) fokhagyma
• friss torma, kb 15 cm-es darab
• 1 kenyér sercli vagy zsemle
• opcionális: 1 tk. mustármag, 1 tk. koriander mag