Róma gasztro – 1. rész

Szeretek visszamenni többször ugyanarra a helyre. Jó látni, ahogy valami fejlődik, átalakul, de ugyanakkor megmaradnak a biztos pontok, amik nem változnak. Róma is ilyen. Hosszú évek, sőt évtizedek óta megvannak ugyanazok a kávézók, bárok, éttermek, a hentes és a kis közért…

A kávé

Persze az első, amit érkezés után rögtön magunkhoz szoktunk venni, mi lehetne más, mint egy kávé. Szigorúan a pultnál, a helyiekkel elvegyülve. Erre két törzshelyünk van. Az egyik a La Tazza d’Oro, a Pantheonnal szemben.

Amikor 1986-ban a szüleimmel először voltam Rómában, az idegenvezetőnk már akkor ezt a helyet ajánlotta. 40 fok volt júliusban, azt mondta, hogy kérjünk egy cafe freddot, majd meglátjuk! Kértünk. Hidegre lehűtött presszó kávé volt. Egyszerre hűsített és feldobott! Örök élmény! A kávét helyben pörkölik, és különböző kiszerelésekben haza is hozhatod szemesen vagy darálva. Legutóbbi alkalommal, felfedeztem a ház oldalában egy automatát. Szerintetek mi volt benne? Kávé negyed-, és félkilós csomagokban! Ha nem győzöd kivárni bent a sort a pénztárnál, akkor innen is megveheted. Aki arra jár, mindenképpen hozzon nekünk egy csomag szemes kávét! Előre is köszönjük! 🙂

A hellyel szemben a Venchi nyitott egy üzletet. A csapból is a forró csoki folyik. 🙂 Tőle jobbra pedig egy cipőbolt, ahol ’86-ban anyukámnak vettünk egy tűzpiros magas sarkút! 🙂

Na, a másik törzshely kávéra, innen 3 perc sétára van, a Piazza di Pietra-n. Itt áll Hadrianus templomának maradványa a maga 11 darab 15 méter magas márvány korinthoszi oszlopával. Ezt az impozáns ókori templom maradványt XVII. században körbeépítették, akkor pápai vámház volt, ma pedig a római tőzsde (La Borsa). Ebben a „szerény” környezetben találjátok a Gran Caffè la Caffettiera-t. Ez már egy olyan kávézó, aminek van hátsó terme, ahol le lehet ülni és rendelni nem csak kávét, hanem sütit, szendvicset is. Így viszont a kávé is drágább pár euro centtel, de kapsz érte egy kis cukrászda feelinget. Ha a pultnál szeretnétek a zsivajban a helyiekkel együtt, akkor a pénztárban ülő „mammának” először elmondod, hogy mit kérsz, majd utána mész a pulthoz a blokkal. Ott legalább három barista pörög ezerrel és gyártja az igaz olasz espressot, gőzöli a habot, és „kicsapja” a pultra eléd a mennyei italt. Ilyet:

Tavaly megpróbáltam lefilmezni őket, de olaszosan tiltakozni kezdtek ellene! Egy fotó azért összejött. Érdemes este is betérni egy ristrettora, és közben gyönyörködni a kivilágított Hadrianus templomban.