Szilvalekváros-mákos muffin vagy torta

A muffin – így a szilvalekváros-mákos muffin is – tökéletes ajándék lehet akkor, ha több embernek szeretnétek ugyanazt az ajándékot adni. Egy adag tésztából sok-sok ajándék megsüthető, amit utána csak celofánba csomagoltok, díszítetek, és átadtok.

A szilvalekváros-mákos muffin tésztája nagyon hamar készen van, a közepébe szatmári szilvalekvár került. Nagyon kevés cukor van benne, és azoknak, akik szeretik a mákot, ennél nem kell finomabb sütemény! Ráadásul nincs benne liszt, azaz gluténmentes, és a cukrot ha nyírfacukorra cserélitek, akkor paleolit is. De ebből a mennyiségből készíthettek egy nagyon finom tortát is.

Hozzávalók 24 db muffinhoz vagy egy 28 cm-es tortához:

  • 20 dkg darált mák
  • 6 tojás
  • 1 dl tej
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor vagy nyírfacukor
  • 1 (bio) citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  • 24 kávéskanál szilvalekvár
  • a szóráshoz szemes mák

Cukormázhoz:

  • 10 dkg porcukor
  • 3 evőkanál citromlé

Csokimázhoz:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 3 dkg vaj

Mascarponés bevonáshoz:

  • 15 dkg mascarpone
  • 1 ek. porcukor

Continue Reading