Füge kecskesajttal és sonkával

Olyan szerencsém van, hogy egy hatalmas fügefám van a kertemben, így ha beindul a szezon, folyamatosan sütöm, főzöm és eszem a gyümölcsöt. Nekem az egyik kedvencem.

A füge kecskesajttal és sonkával tálalva nagyon-nagyon finom előétel hidegen is. Ez egy sült változat, 10 perc, plusz a sütési idő alatt kész. Imádni fogjátok!

Blog20150801_211351

Hozzávalók:

  • személyenként 2-3 füge
  • fügénként 1 szelet prosciutto vagy fekete erdei sonka, de akár bacon is
  • fügénként egy szelet lágy kecskesajt (pl. Garabonciás vagy Président lágy kecskesajt)
  • frissen őrölt bors
  • olívaolaj

A sütőt grill fokozatra kapcsolom, és egy tepsit kibélelek sütőpapírral. A fügéket megmosom, megtörlöm. Egy picit levágok a szárukból, és kereszt irányba bevágom őket. A keresztekbe beleteszem a sajtot, körbetekerem egy szelet sonkával/baconnal, megtűzöm fogpiszkálóval. Beleteszem a tepsibe, rátekerem a borsot, és pici olívát locsolok a tetejükre. Mehet a sütőbe, kb. 5-7 perc alatt kész, akkor jó, ha a sonka és a sajt kicsit pirulni kezd. Tányérra szedem, és a tetejére locsolom a sütés közben kifolyt levet (mert minden cseppért kár), de akár ki is tunkolhatjátok friss bagettel.

Ötlet: használhattok bármilyen kék sajtot vagy Gorgonzolát is.

 

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .