Nagyon szeretem a friss zöldbabot salátának vagy köretnek egyaránt. Persze egy kicsit időigényes megpucolni, de megéri, mert azért nagyon más mint a mirelit vagy a konzerv. A zöldbab chilivel és fenyőmaggal melegen vagy hidegen is kitűnő köret bármilyen hús vagy hal mellé, de önálló fogásként, egy kis friss bagettel megállja a helyét.

Hozzávalók:

• 50 dkg zöldbab
• 2 ek. olívaolaj
• 2 friss chili paprika, vagy szárított megőrölve
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek. olívaolaj
• 5 dkg fenyőmag
• só, bors