étel, kávé, kultúra
Egyszerűen tobzódom a piacon! Sorra jönnek a friss, zsenge zöldségek! Ez ismét csak egy könnyű tavaszi étel, hogy elfeledd a disznótoros és a káposzta uralmát! 🙂
Tavasztól őszig tudjátok csinálni! Olyan tököt válasszatok hozzá, ami még nem sárga, hanem halványzöld és nem túl nagy.
Hozzávalók:
Ez az egyik kedvencünk spárgából. A kókusztej olyan jól megbolondítja az ízeket, sokkal izgalmasabb és lágyabb így, mintha tejszínnel csinálnám.
Szeretek visszamenni többször ugyanarra a helyre. Jó látni, ahogy valami fejlődik, átalakul, de ugyanakkor megmaradnak a biztos pontok, amik nem változnak. Róma is ilyen. Hosszú évek, sőt évtizedek óta megvannak ugyanazok a kávézók, bárok, éttermek, a hentes és a kis közért…
A kávé
Persze az első, amit érkezés után rögtön magunkhoz szoktunk venni, mi lehetne más, mint egy kávé. Szigorúan a pultnál, a helyiekkel elvegyülve. Erre két törzshelyünk van. Az egyik a La Tazza d’Oro, a Pantheonnal szemben.
Amikor 1986-ban a szüleimmel először voltam Rómában, az idegenvezetőnk már akkor ezt a helyet ajánlotta. 40 fok volt júliusban, azt mondta, hogy kérjünk egy cafe freddot, majd meglátjuk! Kértünk. Hidegre lehűtött presszó kávé volt. Egyszerre hűsített és feldobott! Örök élmény! A kávét helyben pörkölik, és különböző kiszerelésekben haza is hozhatod szemesen vagy darálva. Legutóbbi alkalommal, felfedeztem a ház oldalában egy automatát. Szerintetek mi volt benne? Kávé negyed-, és félkilós csomagokban! Ha nem győzöd kivárni bent a sort a pénztárnál, akkor innen is megveheted. Aki arra jár, mindenképpen hozzon nekünk egy csomag szemes kávét! Előre is köszönjük! 🙂
