étel, kávé, kultúra
A francia áfonyatorta alapja egy isteni omlós tészta, és azt pakolom meg az áfonyás töltelékkel, de persze más bogyós gyümölccsel is készíthetitek.
Hozzávalók:
A tésztához:
A töltelékhez:
Nyári íz-, és színkavalkád a javából a levendulás őszibarackleves.
Hozzávalók:
A két teáskanál levendulavirágot egy teatojásba teszem. A barackokat meghámozom, kimagozom és kockára vágom, beleteszem egy lábasba, hozzáadom a citromlevet, héjat, sót, cukrot és fahéjat. Hozzáöntök annyi vizet, hogy éppen ellepje, és belelógatom a levendulával töltött teatojást is. Felteszem főni, forrástól számítva kb. 3 percet hagyom rotyogni. Ha kihűlt kiszedem belőle a „darabos” dolgokat és leturmixolom. Hozzáöntöm a tejszínt, és beteszem a hűtőbe. Ilyenkor a levendulás teatojást még vissza lehet bele tenni, hogy még karakteresebb legyen a leves íze.
Lehűtve, kevés levendulavirággal a tetején tálalom. De pirított mandula lapocskák is illenek a tetejére.
Na ez bögrés-bogyós tényleg sitty-sutty sütemény! Próbáljátok ki!
Hozzávalók:
A sütőt 200 fokra előmelegítem. A robotgép táljába ütöm a tojást és a cukrokkal habosra keverem. Közben a lisztet elkeverem a sütőporral. A cukros tojáshoz hozzáöntöm a tejet, majd több részletben a lisztes keveréket, belereszelem a citrom héját.
Egy kb 35 x 25-ös tepsit kibélelek sütőpapírral, beleöntöm a masszát, megszórom a gyümölcsökkel, és mehet a sütőbe kb 25 percre. Ennyi a egész!
A spárgás rétes nagyon jó választás vacsorára, már csak annál is inkább, mert nagyon hamar készen van.
Hozzávalók:
Ezt a sütit nemrég ismertem meg, nagyon-nagyon finom, nem lehet abbahagyni. Amikor elkértem a receptet, akkor láttam, hogy ez olyan, mint egy képviselőfánk recept az égetett tésztájával, csak kockára van vágva. Viszont mikor ettem egy, jó krémes jutott róla eszembe.Úgyhogy ehetitek krémesnek és szögletes képviselőfánknak is.
Életemben először készítettem égetett tésztát, de szuperül sikerült, nem nagy ördöngösség. Az eredeti receptben a sárga krém vanília pudingból készült, én kicseréltem főzött krémre. Nektek leírom mindkét verziót.
Hozzávalók:
A tésztához:
A sárga főzött krémhez: A sárga pudingos krémhez:
A fehér krémhez: