Gesztenyés-narancsos tiramisu

A gesztenyés-narancsos tiramisu egy jó kis téliesített változata az eredeti olasz tiramisunak. Karácsonyra is szuper édesség lehet, mert előre el lehet készíteni (sőt kötelező), és isteni finom.

Hozzávalók:

  • 400 gr babapiskóta
  • 500 gr mascarpone
  • 200 gr gesztenyemassza (enyhén cukros)
  • 4-5 dl (frissen csavart) narancslé
  • 2 (bio) narancs héja
  • 1 dl Cointreau vagy Clement narancsos rumlikőr
  • 1 ek. cukrozatlan kakaópor

A 2 bionarancs héját lereszelem, majd a többi naranccsal együtt kicsavarom a levüket. A mascarponét és a gesztenyemasszát egy tálba teszem, hozzáadom a lereszelt narancshéjat, és 1,5-2 dl narancslevet. Ezután egy gépi habverővel néhány perc alatt habosra keverem. Ha nem lenne elég lágy és krémes, még teszek hozzá egy kis narancslevet.

A maradék narancslevet egy tálba öntöm, és hozzáadom a narancsos rumlikőrt (én ezt használtam). Egyesével megmártogatom benne a babapiskótákat és egy üvegtálat körbebélelek vele. Utána beleteszem a gesztenyés mascarponekrém felét, ennek a tetejére teszek még egy sor áztatott babapiskótát, majd a maradék krémet. Folpackkal letakarom és egy napra hűtőbe teszem. Tálalás előtt rászitálom a kakaóport, és naranccsal díszítem.

Ötlet: tehettek bele/rá kandírozott narancshéjat is.

 

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .