A fűszersó elkészítése nem tart hosszú ideig, azonban annál nagyobb sikert lehet vele aratni a megajándékozottak körében. Én átlátszó műanyag sódarálóba szoktam tenni a különböző ízesítésű, nagy szemű sókat, így pluszban még egy praktikus ajándékot is adok. De bele lehet tenni szép csavaros üvegbe is, akkor lehet használni apró szemű sót is. Ha friss fűszernövénnyel dolgozom, akkor annak a levélkéit vagy egy-két napig a szobában, vagy a sütőben alacsony hőfokon kicsit kiszárítom.
A kedvenc fűszersó amit adni szoktam, az a levendulás-rozmaringos, ez nagyon finom csirkéhez. De számos variáció készíthető: például az indiai ételt kedvelőknek római köményes-kurkumás. Szintén csirkéhez narancsos-gyömbéres. Csípős ételt rajongóknak és férfiaknak chilis. Csak a fantáziátok szabhat határt!
Hozzávalók a levendulás-rozmaringos változathoz:
- 10 dkg nagy szemű tengeri só
- 2 tk. szárított levendulavirág
- 2 tk. apróra vágott rozmaring friss levél (kb. 2 dd, 10 cm-es friss rozmaring szálról)
