A sonkás pite nagyon jó kis vendégváró étel, de akár vacsorára is kiváló lehet egy nagy tál salátával. Melegen, langyosan, és hidegen is isteni.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 20 dkg puha vaj
• 1 púpos tk. só
• 1 tojás + 1 a kenéshez
• 1 dl száraz fehérbor
• 0,5 dl tej
• 1 tk. cukor

A töltelékhez:

• 50 dkg főtt, füstölt tarja
• 25 dkg párizsi
• kb. 3 dl tejföl
• 1 tk. mustár
• őrölt bors