Megint egy tízperces előkészületű sütemény :). És milyen finom! Szaftos gyümölcs a tetején roppanós tésztaréteg. A cobbler angolszász eredetű édesség, testvére a morzsasütinek, azaz crumble-nek.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 25 dkg liszt (nálam gluténmentes volt)
• 10 dkg vaj + a tál kikenéséhez
• 1 csomag sütőpor
• 5 dkg kristálycukor + 1 ek. a tetejére
• 1 tojás
• 1,5 dl tejszín
• 1 csipet só
• kicsi fahéj

A gyümölcshöz:

• 0,5 kg gyümölcs tetszés szerint, nekem most málna, szeder, áfonya volt vegyesen (nagyon finom a meggyes és a barackos is)
• 1 ek. cukor
• 1 csapott ek. keményítő vagy kukoricaliszt (nekem most gluténmentes liszt volt itt is)