Hozzávalók:

• Tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 12,5 dkg hideg vaj + a forma kikenéséhez
  • 1 tojás
  • só
• Töltelékhez:
  • 50 dkg zöldspárga
  • 1 csomó apróra vágott petrezselyem
  • só, bors,
  • 1 ek. olívaolaj
  • 2,5 dl tejszín
  • 3 tojás
  • 20 dkg reszelt ementáli vagy parmezán