A tápiókapuding elkészítése nem fog kifogni rajtatok. Kevés ennél egyszerűbb édesség létezik. Hogy mit teszel a tetejére, az abszolút a fantáziád kérdése, legcélszerűbb mindig valami idénygyümölccsel bolondítani. Ezért most a sárgabarack+levendula kombó lett nálam a nyerő.

Hozzávalók:

• 8 dkg tápiókagyöngy
• 3 dl víz
• 6 dl kókusztej
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliáscukor
• 2+1 ek. cukor
• vanília
• 10-12 szem sárgabarack magolva, negyedelve
• 2 dkg vaj
• csipet fahéj
• 1-2 szál friss levendula