Tökfőzelék másképp

Ha van, amivel ki lehet kergetni a világból, az a paprikás rántással készített, menzás tökfőzelék. Régebben habarással készítettem a tökfőzeléket (de mindig paprika nélkül!), viszont tavaly óta nem habarom, hanem saját magával visszasűrítem. Többen azért nem szeretik a tökfőzeléket, mert “szálas”. Ennél a verziónál ez is megoldódott.

2016-05-21-12-44-08

Hozzávalók:

  • 1 kisebb fej hagyma
  • 1,5 – 2 kg tök egészben
  • 1 nagy csomag kapor
  • 1-2 ek tejföl
  • pár csepp citrom
  • pici zsír vagy olívaolaj

Continue Reading

Töltött tök

Egyszerűen tobzódom a piacon! Sorra jönnek a friss, zsenge zöldségek! Ez ismét csak egy könnyű tavaszi étel, hogy elfeledd a disznótoros és a káposzta uralmát! 🙂

Tavasztól őszig tudjátok csinálni! Olyan tököt válasszatok hozzá, ami még nem sárga, hanem halványzöld és nem túl nagy.

2016-04-15-11-56-35

Hozzávalók:

  • 2 db új tök
  • 50 dkg darált hús (pulyka vagy sertés)
  • 2 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 1 közepes fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 csomag kapor
  • só, bors
  • 8 dkg reszelt sajt (ementáli, parmezán)
Continue Reading